Что такое Сочельник, когда и как его отмечают

В календаре есть дни, наполненные особым и сакральным смыслом.

Считается, что в этот момент поднимается занавес над будущим и можно заглянуть за грань реальности.

Например, при слове «Сочельник» в моей памяти появляется кузнец Вакула, бегающий к красавице Оксане с золотыми шеревичами, жесткий «к первой звезде не пройти», гадающий о будущей невесте и черте, который украл месяц с неба.

Зима

Отбросив сказочную мистическую мишуру, узнаем все о Сочельнике: что делается в этот день и что такого необычного?

Что такое Сочельник и когда его празднуют

Канун Рождества Христова — так в церковной традиции называется Сочельник: это, по сути, не праздник, а «предпраздничный праздник», предшествующий одному из главных христианских событий. Православные христиане празднуют Сочельник 6 января, католики — 24 декабря.

принято считать, что название мероприятия происходит от слова «сокиво». Это нежирное блюдо подается накануне Рождества. Есть и другая версия, тоже кулинарная: речь идет о соках, масляных лепешках, которые хозяйки традиционно готовят на Рождество.

Есть 2 кануна Рождества в год, перед Рождеством и перед Крещением. Произошло это так, потому что раньше эти праздники отмечали один день. Канун православного Крещения в церковной традиции называется канун Крещения, он приходится на 18 января.

Пить чай

Как проходит Сочельник

В канун Рождества верующие вспоминают евангельскую историю о поклонении волхвов, пришедших с дарами, к Младенцу Христу. В этот день в Православной церкви проводится особая служба, начинающаяся с (царских) Великих часов. Название происходит от древней традиции, согласно которой на этой службе всегда присутствовали короли.

Затем следует литургия Василия Великого, которая начинается вечерней, во время которой зажженная свеча выносится в центр церкви. Накануне Крещения Господня, после Литургии, начинается освящение воды.

Услуга

Что делают в Сочельник перед Рождеством за порогом церкви

Для ценителей традиций важно понимать, что Сочельник — это спокойный и светлый семейный отдых, не предполагающий бурного веселья.

Он проводится в семейном кругу при зажженных свечах, в атмосфере уюта, тепла и ожидания чуда. Раньше вся семья выходила смотреть на звезды. Приметы Сочельника предвещали, каким будет год: звездное небо сулило хорошее потомство скота и богатый урожай лесных ягод.

Семья

Одевшись в светлую одежду (темные цвета неуместны, считается плохой приметой), члены семьи садятся за стол. Считается, что на нем должно быть 12 пластин — по числу апостолов.

Священники считают эту традицию более популярной, чем церковной: кулинарные подвиги не должны быть приоритетом, главное в канун Рождества перед Рождеством — это молитвы, поддержание особой атмосферы накануне праздников. Но традиция осталась. Итак, готовим!

Угощения на Сочельник

Для тех, кто не придерживается строгого церковного устава (а их много), это возможность всей семьей собраться за столом для общей неторопливой теплой трапезы. В стремительном ритме современности это ценно, поэтому не стоит осуждать такой подход к кулинарному столу.

Еда

Готовить 12 блюд необязательно, тем более что они должны быть постными: до 7 января действует голодание Филиппова. Для домохозяек это своего рода кулинарный вызов, но не сдавайтесь.

Основная «фишка» в этот день — кутья (сочится, это коливо). Для лечения используют основу из злаков, иногда из бобов, смешанных с маком, орехами или миндальным соком (сочивом, отсюда одно из названий).

Согласно древней традиции, наиболее часто используемыми зернами пшеницы были зерна пшеницы; Также подойдут перловая крупа, пшено, рис или смесь зерен. В слайм добавляют сухофрукты, орехи, а иногда и варенье.

Смесь злаков

Вот старинный способ приготовления сочивки из кулинарной книги Елены Молоховец.

  1. отбирают 400 г пшеницы, промывают, помещают в кипяток. После закипания их откидывают на дуршлаг, промывают холодной водой.
  2. Промытое зерно возвращается в поддон, наполненный водой. Когда содержимое закипит, емкость накрывают крышкой и ставят в горячую духовку на 4 часа. У вас получится тушеная пшеничная каша — остудить.
  3. Теперь нужно получить «маковое молоко», без которого оно не сочится. Стакан мака ошпаривают кипятком, жидкость сливают, промывают холодной водой. Эта процедура повторяется дважды.
  4. Подготовленные семена мака перетирают в каменной посуде до тех пор, пока зерна не побелеют и не потеряют целостность. Добавьте к маку 0,5 стека сахара или пару ложек меда, перемешайте.
  5. Соедините 2 части, пшеницу и мак. Чтобы получить желаемую консистенцию, добавьте немного остывшей кипяченой воды.

Рецепт простой, сложно найти только один из его ингредиентов — русскую печь. Как вариант, подойдет мультиварка, желательно с функцией скороварки: в ней можно тушить крупу несколько часов, не беспокоясь о том, что содержимое может испариться.

Нормальная духовка тоже подойдет. Набравшись терпения, можно отварить пшеницу на плите, при необходимости долив воды.

Еще одно желанное угощение для рождественской вечеринки — узвар.

Кто-то считает это нормальным компотом, и зря! Для приготовления узвара берут сушеные яблоки, груши, виноград, вишню, абрикосы и сливы — по вкусу, щедро, не щадя. Сухофрукты опустить в воду, дождаться закипания, прокипятить 10 минут и снять с огня.

Напиток нужно настоять несколько часов. Не нужно добавлять сахар, но мед поможет.

Узвар

Что еще уместно приготовить в канун Рождества, когда за столом собирается вся семья?

  1. нежирные пироги (с капустой, вареньем, рисом и др);
  2. винегрет и другие овощные салаты;
  3. блюда из рыбы;
  4. нежирные голубцы (с крупой и жареным луком);
  5. ньокки с капустой, картофелем, вишней, пюре из бобовых;
  6. овощное рагу;
  7. соленья, грибы;
  8. желе;
  9. печеные яблоки (с медом, корицей);
  10. нежирные сладости (зефир, имбирный пряник).

Бережливое производство не значит скучно! Сочельник с его теплой атмосферой может стать отличным поводом для создания кулинарного шедевра, такого как медовый имбирный пряник или пшеничный бисквит с луковым джемом.

Готовка

До первой звезды нельзя: что это значит

Филипповский пост заканчивается в канун Рождества. Это самый суровый день для верующих: кушать разрешается после появления первой звезды. Здесь проводится аналогия с Вифлеемской звездой, возвестившей миру о рождении Иисуса.

Под первой звездой правомерно понимать и небесное тело, и зажженную свечу, которая в этот день после литургии выносится в центр храма: к тому, кто ближе всего.

В январе световой день короткий, поэтому долгожданную звезду можно увидеть еще до вечера. Однако, если небо затянуто облаками, момент появления звезды невозможно отследить.

За звездой

Выход для тех, кто регулярно соблюдает «правило первой звезды» — посещение храма. Дело в том, что вечерня, во время которой совершается горящая свеча, приходится на первую половину дня.

Раньше эта служба соответствовала его имени и начиналась в полдень, когда, собственно, на небе появлялись первые звезды. Со временем из снисхождения к слабости мирян традиция церкви была изменена. Теперь, после утреннего посещения вечерни, вы можете приступить к трапезе.

Строгий пост в сочельник готовит верующих к скорой радости великого праздника. Все как в пословице: сытый живот глух к молитве. Если такая тяжесть кажется невыносимой, можно просто ограничить ежедневный рацион — не стоит доводить ситуацию до абсурда.

Аналогичное правило действует в канун Крещения Господня. 18 января верующие соблюдают день поста; они не едят пищу, пока свеча не будет снята после утренней литургии.

Гадания в сочельник

Люди верили, что в период между двумя канунами Рождества, Рождеством и Крещением злые духи спускались на землю и ходили среди людей без присущей ей агрессии, сохраняя миролюбивый настрой. Значит, есть возможность заглянуть в будущее — в этом смысл гадания.

Гадание

Основной контингент гадалок (в старину и сейчас) — девушки, которые уверены, что Сочельник — такое волшебное время, когда можно узнать все о своей девушке. Как — вариантов бесчисленное множество.

  1. Метод «прабабушек» — гадание по воску. Вам понадобится пара восковых свечей. Один нужно зажечь, от второго отрезать кусок парафина, положить в ложку и растопить на пламени первого. Жидкий воск наливается в емкость с холодной водой, по образовавшейся фигуре делается вывод о будущем — насколько позволит фантазия.
  2. Любители украшений оценят предсказание будущего на кольцах. Вам понадобится серебро, золото, свадьба, незамысловатая (бижутерия), с драгоценным камнем. Вся эта роскошь — в умывальнике. Гадалка с завязанными глазами достает одно из драгоценных камней. Кольцо с камешком сулит богатую жизнь, украшения — без сдачи, серебро говорит о том, что у кого-то есть сильные чувства к гадалке. Обручальное кольцо говорит само за себя.
  3. Зеркальное предсказание в канун Рождества перед Рождеством не для слабонервных. Установите 2 зеркала лицом друг к другу, зажгите свечи. В отражении у вас получится зеркальный коридор. Предполагается, что в нем должен появиться узкий (например, кузнец Вакула с золотыми шпажками). Прорицатель стоит среди зеркал. Осталось дождаться, умирая от страха, появления героя. Есть вариант в современной компоновке, где вместо зеркал используются 2 монитора.
  4. Если нервная система находится в плачевном состоянии даже без зеркал, гадание проходит спокойнее. Например, по SMS: просто, весело, но не без сюрпризов. Вам нужно отправить сообщение на любой номер (первое, что придет в голову) и дождаться ответа. Интригующе!

Девушки

Издревле, перед Рождеством и Крещением, девушки выходили на улицу, чтобы спросить, как зовут первого встреченного мужчину: предполагалось, что это будет имя помолвленной пары.

В 21 веке это предсказание Сочельника можно сделать, не выходя из дома — просто наберите первый номер, который придет вам в голову со своего мобильного телефона. Если откликается женский голос, серьезных изменений в личной жизни ждать не стоит. Обладатель мужского голоса должен попытаться узнать имя.

По мнению священников, истинный христианин не должен прибегать к гаданию — бессмысленному и греховному занятию, которое является формой оккультизма и мешает построению отношений с Богом.

История

Среди ученых существует гипотеза, что они предполагают контакты не со злыми духами, а со своим собственным Бессознательным, получая через него доступ к информационному полю Земли. Даже в научном мире гадание не приветствуется.

Например, психологи объясняют такие действия попыткой снять с себя ответственность, «разбросать соломку» — а это не способствует личностному росту.

Даже противники картомантии в канун Рождества не спешили ложиться спать, не ложились спать до позднего вечера — их ждали рождественские гимны.

Колядование в Сочельник

Традиция рождественских гимнов старше христианских праздников. Он связан с языческими верованиями славян, в частности — с прославлением бога солнца Даждьбога.

С принятием христианства рождественские гимны сохранились, но в обрядовых песнях стали восхвалять Христа.

Дети

Колядники ходили от двора к двору в шумной компании, прославляли Иисуса в песнях, желали хозяевам всего наилучшего — на это было отведено все рождественское время, но в канун Рождества церемония была наполнена особым смыслом. В подарок колядующие получили еду (выпечку, бекон, орехи, фрукты и т.д.), Небольшие деньги или мотки ниток. В конце «объезда» был организован совместный обед.

Считалось, что приход рождественских гимнов способствует благополучию дома.

Дети

Сегодня такая акция, как и другие традиции Сочельника, может показаться экзотикой, но почему бы не удивиться, организовав «тур по домам» в компании друзей?

Подарите своим соседям праздничную атмосферу, в том числе надоедливым любителям громкой музыки, шумным детям и домашним репетициям скрипача. Сочельник, Рождество: двери нового, неожиданного, но доброго и светлого мира открыты!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
EzoMirek.ru
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии